w200220_3764_142 岐阜県ではちょっと変わった料理で魚を楽しんでいます。それがぼっか煮という料理です。この料理は簡単に説明するとあゆの甘露煮なのですが、骨まで食べられますし一度焼いてから煮ているので臭みも全くありません。ぼっか煮 さわでは他 […]